ca. 45 Minuten
+ 30 Minuten Kühlzeit
+ 15 Minuten Backzeit
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Zutaten
400 g | Dinkelmehl |
200 g | kalte Butter (in Stückchen) |
100 g | Puderzucker |
1 Stk. | Ei |
2 Stangen | Viba Noir Nougat |
1 Tafel (80 g) | Ruby Chocolate Pur |
Zubereitung
Mehl, Butter und Ei für den Teig in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen, bis er glatt und geschmeidig ist.
Danach den Teig abdecken und ca. 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Stechförmchen in Form von Ostereiern ausstechen.
In die Hälfte der Ostereier ein Loch stechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech legen.
Die Plätzchen bei 160 Grad Umluft ca. 12 min hellbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Für die Füllung 2 Stangen Viba Nougat und 1 Tafel Ruby Schokolade nacheinander im Wasserbad erhitzen. ACHTUNG: Die Ruby Schokolade darf nicht zu heiß werden! Über 36 Grad kann sie Geschmack und Farbe verlieren.
Mit einem Löffel die Unterseite der Plätzchen bestreichen. Die Plätzchen jeweils mit und ohne Loch zusammensetzen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Wer lieber Punkte oder Streifen auf die Eier zaubern möchte, füllt die warme Schokolade und den Nougat in einen Gefrierbeutel, schneidet eine Spitze ab und verziert die Eier nach Belieben.
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2017/10/marzipan-stollen-teaser.jpg)
Weihnachtsstollen
mit Nougat
![Fluffiger Cheesecake mit Classic Nougat](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/11/Cheesecake-mit-Nougat.jpg)
Nougat-Cheesecake
besonders fluffig
![Nougat-Nussecken mit Schokoladen-Vielfalt](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/11/Nougat-Nussecken.jpg)
Nougat-Nussecken
mit gerösteten Haselnüssen
![Rindergulasch mit Noir Nougat verfeinert](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/11/Rindergoulasch-mit-Nougat.jpg)
Rindergulasch
mit dunklem Nougat
![Nusskuchen mit Nougat Creme und Trockenfrüchten](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2022/11/Nusskuchen-1.jpg)
Nusskuchen mit Trockenfrüchten
mit Nougat-Creme
![Petits Fours mit Nougat-Ziegenkäse](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/11/Petits-Fours-mit_Nougat.jpg)
Petit Fours
mit Nougat-Ziegenkäse
![Kürbis-Haselnuss-Pesto mit Classic Nougat](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbis-Pestp.jpg)
Kürbis-Haselnuss-Pesto
mit Classic Nougat
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/04/Nougat_Eierlikoer.jpg)
Viba Nougat-Eierlikör
mit Nougat
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/04/Heilemann_Pinata_Cupcakes.jpg)
Piñata Cupcakes
mit Nougat-Frosting
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/04/Viba_Nougat_Smores.jpg)
Nougat S’mores Nachos
mit Marshmallows
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/04/Viba_Grillbananen.jpg)
Nougat-Grill-Bananen
mit Classic Nougat
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/04/Viba_Bananenschnitten.jpg)
Viba Nougat-Bananen-Schnitten
mit Joghurtcreme
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2021/04/Viba_Nougat_Aperitivo.jpg)
Nougat-Aperitivo
mit Haselnussrand
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2020/07/nougat-tartelettes-mit-erdbeeren-thumb.jpg)
Nougat-Tartelettes
mit Kokos-Crème & Erdbeeren
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2020/07/Nougat-Tiramisu-thumb.jpg)
Tiramisu
mit Nougat-Crème & -Likör
![](https://viba-sweets.de/wp-content/uploads/2020/06/Nougat-Oatmeal-thumb.jpg)
Nougat-Oatmeal
mit Bananen & Pekannüssen
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