• Viba – Der Nougathersteller aus Thüringen

    Viba Confiseurinnen kreieren in Thüringen süße Hohlfiguren aus Schokolade

  • Viba – Der Nougathersteller aus Thüringen

    Confiserie Schokolade und Pralinenprobieren, aber auch diverse Fruchtriegel und Nougat Variationen.

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Herzlich willkommen beim Nougathersteller aus Thüringen!

Viba sweets ist ein mittelständisches Süßwarenunternehmen aus Schmalkalden, Thüringen. Die Marke Viba steht seit 1893 neben der Herstellung von zart schmelzendem Nougat auch für feines Marzipan, edle Dragees, köstliche Fruchtriegel sowie erlesene Confiserie-Pralinen und -Schokoladen. Viba produziert gleichmäßige Spitzenqualität und stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst.

Weihnachten mit Viba Nougat

Weihnachtsgeschenke mit Nougat und Schokolade

Viba Gewürz-Nougat

Süße
Festtagsgrüße

Nougatherstellung bei Viba

Alles Gute beginnt bereits bei den Rohstoffen. Wenn die Confiseurinnen die feinen Nougatspezialitäten kreieren,
müssen es die besten Zutaten sein. Hochwertige Haselnüsse, feinster Kakao, kalifornische Mandeln.
Für die herausragende Nougatqualität wird nichts dem Zufall überlassen.

So werden die Haselnüsse, Hauptzutat im Nougat, traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet.
Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbonvanille, im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert.
Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem
temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht.
Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nussaromen vom Rösten erhalten.
Anschließend wird der Nougat in Blöcke, Riegel oder Stangen geformt und gekühlt. Viba stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst,
um gleichmäßige Spitzenqualität in der Produktion zu gewährleisten.
Diese beginnen bereits bei der Rohstoffauswahl und werden über die Verarbeitung bis zum Endprodukt verfolgt.

Hochwertige Verpackungen verleihen dem Viba Nougat seinen traditionell edlen Auftritt.

Unser Versprechen an Sie:

Sorgfältige Auswahl an Rohstoffen garantiert einen einzigartigen Geschmack.

Schonende Herstellungsprozesse, um wertgebende Inhaltsstoffe und Aromen zu erhalten

Herstellung ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie Konservierungsstoffen

Sensorische Kontrolle und regelmäßige Prüfung von unabhängigen Sachverständigen

Eine hohe Qualität unserer Lebensmittel hat für uns absolute Priorität.

Wir verstehen uns als Markenartikelhersteller, unsere Kompetenz ist der Genuss!

Unsere Erlebniswelten

Besuchen Sie unsere Erlebniswelten in Schmalkalden, Erfurt (Thüringen) und Dresden (Sachsen)!
Wir heißen Sie in der Welt von Viba herzlich willkommen und begeistern Sie auf zwei Etagen mit Genussvielfalt vom Feinsten!
Lassen Sie sich im Restaurant kulinarisch verwöhnen und erleben Sie die handwerkliche Sorgfalt und Kreativität unserer Confiseurinnen
bei der Pralinenherstellung live vor Ihren Augen in der Schau-Confiserie.

Nougat-Welt
SCHMALKALDEN

Erlebnis-confiserie
Dresden

Viba – Freude am Naschen

Als Genuss-Spezialist möchten wir auch Ihren Gaumen kulinarisch verwöhnen.
Ebenso feinste Köstlichkeiten und Freude schenken – das liegt uns am Herzen!
Neben unserem zart schmelzenden Nougat und den Confiserie-Pralinen sowie -Schokoladen
finden Sie auch köstliche Fruchtriegel und erfrischende Zuckerkissen
in unserem Onlineshop.

Besuchen Sie unseren Onlineshop

Nachhaltigkeit bei Viba

Wir bei Viba sehen uns in der Verantwortung gegenüber Umwelt, Wirtschaft und der Gesellschaft.
Um dieser Pflicht gerecht zu werden, verankern wir Nachhaltigkeit fest in der Unternehmenskultur.

Ein Ziel, das wir bereits erreichen konnten, ist die Umstellung der Beleuchtung auf LED am Standort Floh-Seligenthal
– dank Unterstützung des EFRE.
Hier erfahren Sie mehr zu diesem Projekt.

Viba Filialfinder

Finden Sie alle Viba Filialen in Ihrer Nähe!

Wir bieten Ihnen kompetente Beratung, Verkostungs- und Geschenkeservices, Aktionen und süße Events nicht nur in Thüringen. Suchen Sie die Filiale in Ihrer Nähe und geben Sie dazu bitte den Ort oder die Postleitzahl ein.

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