• Viba – Der Nougathersteller aus Thüringen

    Viba Confiseurinnen kreieren in Thüringen süße Hohlfiguren aus Schokolade

  • Viba – Der Nougathersteller aus Thüringen

    Confiserie Schokolade und Pralinenprobieren, aber auch diverse Fruchtriegel und Nougat Variationen.

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Herzlich willkommen in der Viba sweets Gruppe

Die Viba Sweets Gruppe vereint Tradition und Genuss unter einem Dach. Mit den Marken Viba, HEILEMANN, HUSSEL und arko stehen wir für erlesene Süßwaren und höchste Qualität. Seit 1893 begeistern wir mit zart schmelzendem Nougat, feinem Marzipan, edlen Dragees, köstlichen Fruchtriegeln sowie handgefertigten Confiserie-Pralinen und -Schokoladen. Mit unseren Marken setzen wir auf Genussvielfalt, exzellente Handwerkskunst und beste Zutaten – für süße Momente, die begeistern.

Unser Versprechen an Sie:

Sorgfältige Auswahl an Rohstoffen garantiert einen einzigartigen Geschmack.

Schonende Herstellungsprozesse, um wertgebende Inhaltsstoffe und Aromen zu erhalten

Herstellung ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie Konservierungsstoffen

Sensorische Kontrolle und regelmäßige Prüfung von unabhängigen Sachverständigen

Eine hohe Qualität unserer Lebensmittel hat für uns absolute Priorität.

Wir verstehen uns als Markenartikelhersteller, unsere Kompetenz ist der Genuss!

Unsere Erlebniswelten

Besuchen Sie unsere Erlebniswelten in Schmalkalden und Erfurt!
Wir heißen Sie in der Welt von Viba herzlich willkommen und begeistern Sie mit Genussvielfalt vom Feinsten! Lassen Sie sich im Restaurant kulinarisch verwöhnen und erleben Sie die handwerkliche Sorgfalt und Kreativität unserer Confiseurinnen bei der Pralinenherstellung live vor Ihren Augen in der Schau-Confiserie.

Nougat-Welt
SCHMALKALDEN

Confiserie-Kurs in der Viba Nougat-Welt
Viba Nougat-Welt in Schmalkalden

Erlebnis-Confiserie
Erfurt

Viba Confiseurin verziert Pralinen

Nougatliebe seit 1893

Alles Gute beginnt bereits bei den Rohstoffen. Wenn die Confiseurinnen die feinen Nougatspezialitäten kreieren, müssen es die besten Zutaten sein. Hochwertige Haselnüsse, feinster Kakao, kalifornische Mandeln. Für die herausragende Nougatqualität wird nichts dem Zufall überlassen.

So werden die Haselnüsse, Hauptzutat im Nougat, traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet. Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbonvanille, im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert. Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht. Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nussaromen vom Rösten erhalten. Anschließend wird der Nougat in Blöcke, Riegel oder Stangen geformt und gekühlt. Viba stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst, um gleichmäßige Spitzenqualität in der Produktion zu gewährleisten. Diese beginnen bereits bei der Rohstoffauswahl und werden über die Verarbeitung bis zum Endprodukt verfolgt.

Hochwertige Verpackungen verleihen dem
Viba Nougat seinen traditionell edlen Auftritt.

Als Genuss-Spezialist möchten wir auch Ihren Gaumen kulinarisch verwöhnen. Ebenso feinste Köstlichkeiten und Freude schenken – das liegt uns am Herzen! Neben unserem zart schmelzenden Nougat und den Confiserie-Pralinen sowie -Schokoladen finden Sie auch köstliche Fruchtriegel und erfrischende Zuckerkissen in unserem Onlineshop.

Besuchen Sie unseren Onlineshop

Welt offenes Thüringen Logo

Weltoffenes Thüringen

Viba ist Teil der Initiative Weltoffenes Thüringen und tritt als Unternehmen für ein weltoffenes und vielfältiges Thüringen ein. #thueringenweltoffen

Wir sehen täglich, dass es in Thüringen sehr viele weltoffene Menschen und Unternehmen gibt. Das wollen wir sichtbar machen und gemeinsam stärken. Ein weltgewandtes Thüringen, in dem Fach- und Arbeitskräfte mit Migrationshintergrund willkommen sind, liegt uns besonders am Herzen. Denn wir wollen auch weiter offen bleiben und Chancen nutzen. Und wir wollen unseren Werten treu bleiben.

Für unseren Viba Nougat Fanclub

VIBA NEWS

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REZEPTE

Leckere Back- und Kochideen mit zart schmelzendem Viba Nougat

DIY

Do it yourself mit Viba: Bastelideen zum Dekorieren und Verschenken