Herzlich willkommen beim Nougathersteller aus Thüringen!
Viba sweets ist ein mittelständisches Süßwarenunternehmen aus Schmalkalden, Thüringen. Die Marke Viba steht seit 1893 neben der Herstellung von zart schmelzendem Nougat auch für feines Marzipan, edle Dragees, köstliche Fruchtriegel sowie erlesene Confiserie-Pralinen und -Schokoladen. Viba produziert gleichmäßige Spitzenqualität und stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst.
Innovation trifft Genuss
Viba sweets Gruppe auf der ISM 2025
Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und besuchen Sie uns auf der ISM 2025! Vom 02. – 05. Februar 2025 lädt Sie die Viba sweets Gruppe mit ihren Marken Viba, HEILEMANN, arko und HUSSEL ein, eine beeindruckende Vielfalt süßer Neuheiten zu entdecken:
Viba Nougat Creme „ROYAL“
Heller Nougat als samtweicher Aufstrich im Becher – pure Verführung!
Viba Nougat Erdbeer
Fruchtig, rosa und super natürlich – unsere Limited Edition.
Ostern 2026 mit Viba
Frühlingshafte Nougat- und Schokoladenkombinationen in zauberhafter Verpackung.
The Masked Chocolates von HEILEMANN
Schokoladen mit Charakter, die begeistern!
Neue Praliné Kompositionen von HEILEMANN
Eleganz und Genuss in einer floralen Line Extension.
Weihnachten 2025 mit HEILEMANN
Weihnachtliche Präsente, die das Fest noch schöner machen
Lassen Sie sich von unseren Messeneuheiten inspirieren, probieren Sie die neuesten Köstlichkeiten direkt am Stand und führen Sie spannende Gespräche mit unserem Team. Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Viba Gruppe für neue Impulse im Handel, denn #genussverbindet.
Wir freuen uns auf Sie – erleben Sie mit uns die Zukunft des Genusses!
Nougatherstellung bei Viba
Alles Gute beginnt bereits bei den Rohstoffen. Wenn die Confiseurinnen die feinen Nougatspezialitäten kreieren, müssen es die besten Zutaten sein. Hochwertige Haselnüsse, feinster Kakao, kalifornische Mandeln. Für die herausragende Nougatqualität wird nichts dem Zufall überlassen.
So werden die Haselnüsse, Hauptzutat im Nougat, traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet. Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbonvanille, im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert. Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht. Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nussaromen vom Rösten erhalten. Anschließend wird der Nougat in Blöcke, Riegel oder Stangen geformt und gekühlt. Viba stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst, um gleichmäßige Spitzenqualität in der Produktion zu gewährleisten. Diese beginnen bereits bei der Rohstoffauswahl und werden über die Verarbeitung bis zum Endprodukt verfolgt.
Hochwertige Verpackungen verleihen dem Viba Nougat seinen traditionell edlen Auftritt.
Weltoffenes Thüringen
Viba ist Teil der Initiative Weltoffenes Thüringen und tritt als Unternehmen für ein weltoffenes und vielfältiges Thüringen ein. #thueringenweltoffen
Wir sehen täglich, dass es in Thüringen sehr viele weltoffene Menschen und Unternehmen gibt. Das wollen wir sichtbar machen und gemeinsam stärken. Ein weltgewandtes Thüringen, in dem Fach- und Arbeitskräfte mit Migrationshintergrund willkommen sind, liegt uns besonders am Herzen. Denn wir wollen auch weiter offen bleiben und Chancen nutzen. Und wir wollen unseren Werten treu bleiben.
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Zart schmelzend informiert zu sein, ist so einfach!