Der Nougat mit Biss
Das neue Geschmackserlebnis für alle Nougat-Liebhaber.
Der Nougat mit Biss ist für alle Nougat-Fans, die das neue Geschmackserlebnis mit dem BISSchen mehr Genuss suchen. Die Viba Nougat Signature Collection besteht aus vier Nougat-Riegeln bei denen zart schmelzender Nougat auf ganze Haselnüsse, geröstete Haselnuss-Stückchen, crunchige Dark Cookies und feinste Schokolade trifft. Diese neue Komposition von Nougat mit knackigen Zutaten trägt die Handschrift
unserer besten Confiseurinnen und verspricht ein neues und besonderes Nougat-Erlebnis. Das Set aus allen vier Nougat mit Biss-Riegeln gibt es auch in einer eleganten, von Hand verpackten Geschenkbox – perfekt als kleine Aufmerksamkeit zum Kennen- und Liebenlernen aller Sorten der Signature Collection.
Herzlich willkommen beim Nougathersteller aus Thüringen!
Viba sweets ist ein mittelständisches Süßwarenunternehmen aus Schmalkalden, Thüringen. Die Marke Viba steht seit 1893 neben der Herstellung von zart schmelzendem Nougat auch für feines Marzipan, edle Dragees, köstliche Fruchtriegel sowie erlesene Confiserie Pralinen und Schokoladen. Viba produziert gleichmäßige Spitzenqualität und stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst.
Nougatherstellung bei Viba
Alles Gute beginnt bereits bei den Rohstoffen. Wenn die Confiseurinnen die feinen Nougatspezialitäten kreieren,
müssen es die besten Zutaten sein. Hochwertige Haselnüsse, feinster Kakao, kalifornische Mandeln.
Für die herausragende Nougatqualität wird nichts dem Zufall überlassen.
So werden die Haselnüsse, Hauptzutat im Nougat, traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet.
Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbon Vanille im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert.
Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem
temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht.
Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nuss-Aromen vom Rösten erhalten.
Anschließend wird der Nougat in Blöcke, Riegel oder Stangen geformt und gekühlt. Viba stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst,
um gleichmäßige Spitzenqualität in der Produktion zu gewährleisten.
Diese beginnen bereits bei der Rohstoffauswahl und werden über die Verarbeitung bis zum Endprodukt verfolgt.
Die IFS–Zertifizierung "Higher Level" bestätigt unseren Qualitätsstandard.
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Zart schmelzend informiert zu sein, ist so einfach!