Eierkuchen-Spieße mit Nougat und Fruchtfüllung

ca. 20 Minuten
Viba Nougat Creme
leicht
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Zutaten

2 Stk.	Eier
1 Prise	Salz
280 ml	Milch
160 g	Mehl
4 Stk.	Butter (zum Braten)

Früchte der Saison (z. B. Bananen und Erdbeeren) und nach Belieben Viba Nougat Creme.

Zubereitung

Die Eier in eine Rührschüssel geben. Salz und Milch dazugeben und mit einer Gabel verquirlen. Das Mehl esslöffelweise hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
In einer Pfanne ein Stück Butter erhitzen. Anschließend die Pfannkuchen in der Pfanne portionsweise ausbacken.

Die fertigen Eierkuchen kurz abkühlen lassen und anschließend einseitig mit Viba Nougat Creme bestreichen, einrollen und in gleich große Streifen schneiden.

Zum Schluss Bananen, Erdbeeren und die Eierkuchen im Wechsel „aufspießen“ und genießen!