Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend die Nougat-Minis – wir haben hier Kokos-Nougat verwendet – in kleine Stücke schneiden und in den Teig einarbeiten. Den Teig in der Zwischenzeit kalt stellen.

Die Tartelette-Förmchen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und in die Förmchen drücken.
Tipp: Damit sich der Teig nicht wölbt, die Tartelettes am besten blind backen. Dazu den Teig zunächst mit einer Gabel einstechen, anschließend mit Backpapierzuschnitten belegen und mit Hülsenfrüchten beschweren.

Die Tartelettes bei 170 °C Umluft ca. 15 Minuten backen. Die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen und weitere 6 bis 8 Minuten backen.

Für das Topping Magerquark, Kokosmilch und Kokosflocken verrühren und die Creme anschließend auf die Tartelettes geben.
Tipp: Wer es gerne süß mag, kann die Creme nach Belieben mit Vanilleextrakt süßen.

Zuletzt die frischen Erdbeeren auf die Tartelettes geben und mit Nougat Creme garnieren.