• Entdecken Sie die welt von Viba!

Herzlich Willkommen beim Nougat-Hersteller aus Thüringen!

Viba sweets ist ein mittelständisches Süßwarenunternehmen aus Schmalkalden, Thüringen. Die Marke Viba steht seit 1893 neben der Herstellung von zart schmelzendem Nougat auch für feines Marzipan, edle Dragees, köstliche Fruchtriegel sowie erlesene Confiserie Pralinen und Schokoladen.
Viba produziert gleichmäßige Spitzenqualität und stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst.

Viba Produkte genießen

Alles Gute beginnt bereits bei den Rohstoffen. Wenn die Confiseurinnen die feinen Nougatspezialitäten kreieren, müssen es die besten Zutaten sein. Hochwertige Haselnüsse, feinster Kakao, kalifornische Mandeln – für die herausragende Nougatqualität wird nichts dem Zufall überlassen.

Nougat – Herstellung bei Viba

So werden die Haselnüsse, Hauptzutat im Nougat, traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet. Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbon Vanille im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert.
Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht. Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nuss-Aromen vom Rösten erhalten. Anschließend wird der Nougat in Blöcke, Riegel oder Stangen geformt und gekühlt. Viba stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst, um gleichmäßige Spitzenqualität in der Produktion zu gewährleisten.
Diese beginnen bereits bei der Rohstoffauswahl und werden über die Verarbeitung bis zum Endprodukt verfolgt. Die IFS–Zertifizierung "Higher Level" bestätigt unseren Qualitätsstandard.

Hochwertige Verpackungen verleihen dem
Viba Nougat ihren traditionell edlen Auftritt.

Unser Versprechen an Sie:

Sorgfältige Auswahl an Rohstoffen garantiert einen einzigartigen Geschmack

Schonende Herstellungsprozesse, um wertgebende Inhaltsstoffe und Aromen zu erhalten

Herstellung ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie Konservierungsstoffen

Sensorische Kontrolle und regelmäßige Prüfung von unabhängigen Sachverständigen

Eine hohe Qualität unserer Lebensmittel hat für uns absolute Priorität

Wir verstehen uns als Markenartikelhersteller,
unsere Kompetenz ist der Genuss!

Unsere Erlebniswelten

Besuchen Sie unsere Erlebniswelten in Schmalkalden (Thüringen) und Dresden (Sachsen)! Wir heißen Sie in der Welt von Viba herzlich Willkommen und begeistern Sie auf zwei Etagen mit Genussvielfalt vom Feinsten! Lassen Sie sich im Restaurant kullinarisch verwöhnen und erleben Sie die handwerkliche Sorgfalt und Kreativität unserer Confiseurinnen bei der Pralinenherstellung live vor Ihren Augen in der Schauconfiserie.

cafe-erdbeere-schoko

Viba – Freude am Naschen

Als Genuss-Spezialist möchten wir auch Ihren Gaumen kulinarisch verwöhnen.
Ebenso feinste Köstlichkeiten und Freude schenken – das liegt uns am Herzen! Neben unserem zart schmelzenden Nougat und den Confiserie Pralinen sowie Schokoladen, finden Sie auch köstliche Fruchtriegel und erfrischende Zuckerkissen in unserem Online-Shop.

Besuchen Sie unseren Online-Shop

Viba Filialfinder

Finden Sie alle Viba-Filialen in Ihrer Nähe!

Wir bieten Ihnen kompetente Beratung, Verkostungs- und Geschenkeservices, Aktionen und süße Events nicht nur in Thüringen. Suchen Sie die Filiale in Ihrer Nähe und geben Sie dazu bitte den Ort oder die Postleitzahl ein.

Viba Newsletter

Tablet Newsletter

Möchten Sie immer up-to-date sein?

Mit dem Viba Newsletter erfahren Sie immer zuerst alles über unsere neuesten Produkte, Aktionen, Gewinnspiele und die aktuellsten Ereignisse rund um unser Nougat.
Melden Sie sich gleich an!

Social Media

Zart schmelzend informiert zu sein, ist so einfach!